Otra vez otoño.

El otoño se viste y se desviste a su gusto.

El sol juega a las escondidas en cualquier calle.

Yo, solo disfruto.

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El imprescindible bolso.

Un bolso es un mundo en sí mismo. 

El mío guarda lo inimaginable, desde unos audífonos para la música hasta un pasaje al Norte, entremedio toda la gama de adminiculos femeninos que blindan cualquier contingencia. 

Pareciera una frivolidad, algo que los varones no comprenden (aunque ellos han optado por la prosaica mochila que no guarda mucho misterio); una frivolidad imprescindible. 

Podemos disponer de todos los modelos y todos los colores, nunca despreciaremos uno más, en especial si alguien quiere llamar nuestra atención con un regalo elegante.

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Reverencia.

 

Escribir cualquier cosa este día me parece una frivolidad.

Guardo silencio y aprecio el mayor acto de amor que pudo hacer Jesucristo por una persona quebrada como lo he sido.

Freidora de aire.

Me he rendido a la modernidad.

Del horno a leña de nuestros años mozos, la parrilla de carbón tan chilena y el criticado microondas, adquirimos en casa una freidora sin aceite. 

Tú sabes, el galeno de mis  desazones  nos quita todos los placeres; pareciera que su misión es buscar las mil formas de restringir todo lo sabroso.  

Que nada de frituras, que los carbohidratos elevan el azúcar, que las grasas saturadas y un largo etc. 

No sufro ni de dolor de muelas, pero el doc es previsor, no quiere que adquiera ni una de esas patologías con las que la vida te pasa la cuenta por las golosinas. 

Me dedico a experimentar con el aparato este, busco vídeos con recetas y logro una cierta amistad entre las verduras asadas y el pescado sin nada de mantequilla.  

 

La tecnología nos está cambiando la vida. 

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»¿Quién es el sirviente responsable y atento? 

-Es aquel a quien el amo deja a cargo de toda su familia, 

para darles de comer a su debido tiempo.

Mateo 24:45 TLA

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Umami.

¿Te sucedió en la infancia que amabas algunos sabores?

Y otros -claro está- eran detestables, sin que pudiéramos determinar por qué.

Mi amiga G. comenta "tanto que una se demora para cocinar rico y se lo zampan en cinco minutos"

Eso está cambiando.

En los últimos años hemos aprendido  a disfrutar la ceremonia de comer en compañía, no solo ingerir como trogloditas que sobreviven al estrés de la ciudad. 

Incluso aquellos que toman sus alimentos en la oficina, se dan el trabajo de cocinar, llevarlos en un pote y disfrutar con los compañeros en la hora de colación. 

No solo comer para vivir ni vivir para comer; otra opción es un tiempo de calidad alrededor de una sopa de champiñones o un trozo de pescado con tomate. 

Umami es una linda palabra que nos trasporta a sabores indefinibles, siempre deliciosos.

Bueno, en la vida moderna, casi todo tiene un poco de glutamato monosódico , que potencia el sabor umami. 

Algunos galenos recomiendan usarlo con moderación. 

Personalmente, tener la alegría de disfrutar los alimentos -con umami o no- es mejor comer en paz, lentamente.

Y  -en la medida de lo posible- con otras personas. 

Te dejo unas páginas donde aprender más:

Cocina fácil

Recetas con sabor umami 

Sabor de Japón.

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Súper lunes.

Qué "súper lunes" ni que ocho cuartos.
Los chilenos cada vez más avispados o  calmosos. 
Los primeros se adelantaron y volvieron  la última semana de febrero e iniciaron trabajo-colegio tres días antes. 

Una amiga profe me explicaba la conveniencia de anticipar las clases, así tendrán los interferiados libres y podrán disfrutar largos fines de semana. Aleluya, adelantados de ideas.

Algunos se quedaron una semana más en vacaciones, se toman con calma el inicio del año. 
Y otros -derechamente- salieron a descansar en marzo, sin el estrés de playas saturadas o precios exorbitantes. 

A pesar que el sistema quiere poner parámetros para horarios y labores, los chilenos luchamos por conservar ciertos rangos de libertad,  autonomía y flexibilidad.  

Se siente bien escuchar música de noche en nuestra calle. Nada de estridencias, bastante armónico el nuevo local de karaoke. Lo mismo la churrasquería que atiende las 24 horas, los siete días de la semana.

El mundo está cambiando y nuestro barrio con él. 

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¡Qué asombrosas son las obras del Señor! 

 Todos los que se deleitan en él deberían considerarlas. 

Todo lo que él hace revela su gloria y majestad; 

 su justicia nunca falla. 

Él nos hace recordar sus maravillosas obras. 

 ¡Cuánta gracia y misericordia tiene nuestro Señor!

Salmos 111:3 NTV

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Fotografía de Agencia Uno. 

Viaje al pasado.

En el itinerario de ocio de estas vacaciones estaba contemplada una visita al Palacio Cousiño,  en el corazón de Santiago. 

Una gran casa para la numerosa familia Cousiño-Goyenechea, lugar  donde las muchas habitaciones van contándonos historias del 1800-1900. 

Historias de amor, duelo, emprendimientos, innovaciones, descubrimientos,  guerras, injusticias, en realidad como toda época.

Les dejo un link si desean saber más.

Un lindo panorama de cierre de verano.

https://www.youtube.com/watch?v=wqFMX-Xi6vY

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Exaltado seas sobre los cielos,

oh Dios, 

 Y sobre toda la tierra sea 

enaltecida tu gloria.

Salmos 108:5

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Ocio de verano.

 

Se va el verano ¡ay!

Me consuela aquella antiquísima canción que promueve la esperanza "otro verano vendrá".

Estiro el día hasta que oscurece completamente. 

Principalmente lecturas, algo de jardinería, algunas recetas. 

¿Cómo puede   el tiempo correr tan rápido?

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(Señor)

La naturaleza entera 

está en tus manos; 

tú haces también el verano 

y el invierno.

Salmos 74:17 NBV

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Pintura de:

Zou Xueling

Un país con pena.

 

Los restos del expresidente Sebastián Piñera llegan al Salón de Honor del  Congreso Nacional, en Santiago.

El Mostrador.

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Pues los que viven saben  que han de morir. 

Pero los muertos nada saben, 

ni siquiera tienen memoria. 

Todo lo que hayan hecho en vida 

—amar, odiar, envidiar— 

es cosa remota 

y ellos ya en nada participan aquí en la tierra

Eclesiastés 9:5-6 NBV

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Verano con IA

 
Las tendencias se proyectan a un futuro donde predominará la Inteligencia Artificial. Y eso da un poco de susto.

Me atreví a pedirle a Open AI que escribiera por mi algo breve del verano:

"En la ciudad, el verano era un concierto de asfalto caliente y murmullos de conversaciones apresuradas.

Los edificios atrapaban el sol como esponjas de concreto. 

En los parques urbanos, risas y chisporroteos de parrillas creaban una sinfonía efímera. 

En las calles, el bullicio y el aroma de comidas callejeras se mezclaban, mientras el verano tejía su propia historia en el paisaje urbano, marcando días que parecían evaporarse con el calor del pavimento.

El  verano es un tatuaje de memorias ardientes en la piel de la ciudad."

Tal cual.

Lejos de asustarme (un poco, repito) creo que me atreveré a investigar más.

.

Me parece bastante razonable no perder de vista el consejo del apóstol Pablo para cada situación:

"Algunos de ustedes dicen: «Yo soy libre de hacer lo que quiera.» 

¡Claro que sí! Pero no todo lo que uno quiere, conviene; ni todo fortalece la vida cristiana."

1 Corintios 10:23

Verano.

Cielo sin la más mínima gota de agua.

35 grados a la sombra.

Ciudad silenciosa, calles sin tacos.

¡Ah!, Dios, prolonga unos días mi verano.

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Tanto el día 

como la noche te pertenecen; 

tú creaste el sol 

y la luz de las estrellas.

 Estableciste los límites de la tierra 

 e hiciste el verano, 

así como el invierno.

Salmos 74:16-17

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Fotografía de Santiago, gracias a La Tercera

Pequeñas dosis.

Mi abuela fumaba chamico  (datura ferox) para sus frecuentes ataques de asma. 

No se conocía el salbutamol, los corticosteroides y menos los nebulizadores. 

El chamico posee un potente veneno que puede matar hasta un buey. 

Los campesinos lo extirpan de raíz por esa peligrosidad que los puede dejar sin un bien preciado. 

La abuela secaba las hojas que lograba recolectar en campos baldíos y un pequeño cigarro enrollado con paciencia le daba la esperanza de un día más de respiración. 

Aprendió a usar una pequeña dosis. 

Aprendió a controlar los horarios y la ansiedad. 

Un día le dijo a mi madre “eso que te mata también puede sanar”. 

Sus últimos días fueron felices y su muerte en paz.

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Jesús los oyó y les contestó: 

—Los que necesitan al médico son los enfermos, 

no los sanos. 

 

Marcos 2:17

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Prejuicios.

Los prejuicios nos habitan como las cucarachas en un subterráneo. 

No sabes que están ahí hasta que salen a la luz con toda su incómoda verdad. 

Tal vez las experiencias previas nos predisponen e inclinan las preferencias. 

La ecuanimidad es un arte poco desarrollado y la intolerancia cada vez es más común.

 

Las funcionarias -me dije- son incompetentes y atienden mal al público. 

Prefiero que un hombre solucione este requerimiento. 

En el pequeño salón de espera ruego a Dios que me toque un funcionario, cuestión improbable ya que hay solo uno. Por esas cosas de Dios y de la tecnología él avisa mi número de atención. 

Le presento el caso y los antecedentes. Me mira impertérrito, “necesito la lectura de hoy”, dice. “Vuelva cuando la tenga”. 

Punto. 

Punto final. 

Debo volver a casa, tomar la lectura del medidor, una foto con el celular y volver. 

Día dos. 

Premunida de varias fotos de buena resolución, lectura actual, boleta y todas las lecturas previas, la misma espera, esta vez ruego a Dios que no me atienda el mismo oficinista.

Por esas cosas de Dios y de la tecnología me recibe una joven, de entrada bastante amable.

Me ofrece asiento y escucha sin mirar su celular. Antes que se distraiga le extiendo los documentos sobre el mesón. 

Espero en mute. 

Ella lee, saca conclusiones, escribe en el ordenador y encuentra la perfecta solución. 

Me ha dado diez minutos de atención, sin trámites ni dilaciones. 

Nada de eso "vuelva mañana" o "le falta otro documento" como sucede habitualmente. 

Debo tragarme los prejuicios, mujer y eficiencia en  esa persona. 

De regreso camino por la extensa avenida y pido perdón al Señor. Ha sido una lección didáctica de cuánto pesan en la cotidianidad los prejuicios.

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Te encarezco delante de Dios 

y del Señor Jesucristo, 

y de sus ángeles escogidos, 

que guardes estas cosas sin prejuicios 

y sin actuar con parcialidad.

1 Timoteo 5:21

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Viñeta: Gracias Liniers 

Aventuras bancarias.

Que vivir es una aventura, sí lo es desde el momento que pones el pie en la calle. 

Un ciclista despistado puede embestir en plena vereda sin que su madre diga ni pío. 

Y eso de cruzar las avenidas, vaya, hacerte de paciencia y buen ojo porque a un pestañeo del semáforo se te dejará caer un energúmeno al volante. lograrás cómo mínimo un ojo en tinta.

 

Y eso de ingresar al Banco de por sí es la aventura máxima. 

Algo así como entrar a la Capilla Sixtina pero en feo. 

El guardia, a veces dos -depende si es época de elecciones habrá más pitutos independientes-, te exhortará a hacer la fila, que tomes asiento donde puedas y guardes silencio total, de otra manera no oirás el llamado a ventanilla porque “estamos sin sistema” y la cajera tiene la voz bajita. 

Siete viajes hube de transitar desde casa a la sucursal, pero me dije, a porfiada no me la ganarán. 

Hoy logré cerrar la tarjeta Visa, un gasto innecesario del momento que la bloquearon por desuso. 

Siete veces sacar número, hacer la fila, si lo cuento no me creen, mis amigas “¡cómo, ¿tanto?!”, así es les replico ante la perplejidad de sus ojos. 

Siete mañanas de santa paciencia donde escuché las historias más inverosímiles, hasta llantos, malas palabras y gritos de impotencia, faltó solo presenciar un asalto, tan de moda por estos días.

Pero ¡aleluya!, la persistencia tiene su recompensa. 

Hoy tengo en mi poder un plástico inocente que nadie podrá usar, incluyéndome. 

Ningún fraude, ningún dinero botado al sistema, ningún cobro indebido, ninguna deuda, ningún trámite más. 

Iré por la vida solo con el dinero de la gracia de Dios y si me dicen  “solo recibimos pago con tarjeta” como suele suceder, hay mil alternativas que han regresado al primitivo pago con monedas locales.