Té chai (masala), tarde de verano.

Mi amiga de milicia , por la que rogamos diariamente, ha venido a casa como una brisa asiática refrescante para un día de sol de este pleno verano. 
No podía ser una ocasión más propicia. 
De pronto la casa se llena de risas, otros han venido del Sur, toda una conjunción para un momento breve, intenso y placentero. 
J. me sugiere que hagamos té chai. 
Yo, neófita de esas exquisiteces me dispongo a aprender, total, me digo, si no me gusta podemos recurrir al típico mate con menta-poleo-cedrón-cáscara de limón, hecho infinidad de veces. 

A pedido del respetable lector -lectora, quiero compartir la receta de este descubrimiento. 
Naturalmente en la improvisación nos faltaron algunos ingredientes, pero igual disfrutamos una exquisita bebida, mejorarla es cosa de tiempo, ir probando qué le ponemos o sacamos. 
Animaos a degustar. 

Té masala, receta : 

- Té negro (este es el que más me gusta, pero puede ser de otro), dos cucharadas. 
- 1 trozos de canela, es mejor en pedazos, aunque si no hay vale la molida. 
- Jengibre fresco, unas dos tajadas picadas finas. 
- 2 vainas de cardamomo (o poquito molido). 
- 3 Clavos de olor, 
- 1 estrella de anís. 
- 1 litro de agua hirviendo. 

Preparación: 
Colocar sobre el agua las especias (el té no), hervir unos 10 minutos a fuego lento. 
Apagar el calor. 
Agregar el té y reposar por 5 minutos. 
Se puede beber con leche o solo, frío o caliente, con azúcar o algún endulzante de su preferencia. 
Sencillo y delicioso. 

Les comparto algunos links con recetas variadas y algo de referencia. 


http://www.directoalpaladar.com/otras-bebidas/receta-de-te-chai 
http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=1894 
http://www.sabrosia.com/2012/06/haz-tu-propio-te-chai/ 
http://es.wikipedia.org/wiki/Masala_chai 
http://www.guioteca.com/cultura-india/aprenda-la-receta-del-delicioso-te-chai-indio/ 

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En fin, 

únanse todos en un mismo sentir; 

sean compasivos, 

misericordiosos 

y amigables; 

ámense fraternalmente.

1 Pedro 3:8

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