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martes, 17 de abril de 2012

A propósito del raw food.

Faltaba más.
Es lo que digo, si algo está de moda, vale.
Ahora es la “raw food”, vaya, comida cruda.
La media “novedá”.
Hasta los antediluvianos estarían in por estos días.
Y yo -perdona el referente-, lo más cercano que conozco en recetas y sistema de vida, he comido desde siempre toda la variedad de vegetales que nuestro buen Proveedor coloca delante de nosotros. Agradecida, por cierto.
En casa me reclaman que le doy duro a las ensaladas, que parecemos pajaritos con eso de los granos, chía, polen, nueces y almendras incluidas, que la manzana la pera y la naranja los van a dejar “en la pitilla” (modismo chileno de estar muy delgado).
 Exageran, les digo.
La Biblia nos recomienda cuidar el esqueleto, obra de arte del Creador, nada de malgastar hormonas o chatarrear como cerdo, conste que no  tengo ninguna antipatía contra esos bichitos, y “curarse como huasca”, en especial con la nueva ley para conductores que le puso harto talento a la realidad.

Comer raw es la cosa, cuestión, tema, razón, argumento, negocio.
Nuestras abuelas fueron bien atinadas y no tenían idea de modas, comieron sanito, vivieron hartos años sin diabetes, cáncer, gota y demás dolencias que vienen asociadas al sibaritismo (si me lo permiten).

En todo caso, hacerle caso  a los consejos de la Palabra está por sobre cualquier fast food, raw food o raw fasting.
 
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Por ejemplo, un creyente piensa que está bien comer de todo; pero otro creyente, con una conciencia sensible, come sólo verduras.  
Los que se sienten libres para comer de todo no deben menospreciar a los que no sienten la misma libertad; y los que no comen determinados alimentos no deben juzgar a los que sí los comen, porque a esos hermanos Dios los ha aceptado…
 Los que comen toda clase de alimentos lo hacen para honrar al Señor, ya que le dan gracias a Dios antes de comer. Y los que se niegan a comer ciertos alimentos también quieren agradar al Señor y le dan gracias a Dios.
 Romanos 14.
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miércoles, 6 de octubre de 2010

Dar al César.

Hace algún tiempo que mi amiga R. anda con la idea de montar una mini-pyme, o sea, una pequeña empresa. El asunto que la traba es eso de los impuestos, permisos municipales y otras fatigas afines, como la iniciación de actividades, el timbraje de boletas, las declaraciones mensuales, el libro del IVA, la autorización del Sesma  y demases. 
Mucho para su inexperta cabecita. En especial sobre temas tributarios.
Bueno, le digo, busque  asesoría. Y me he quedado pensando.

Solamente con el IVA le damos una quinta parte de nuestra vida al Estado, sin tomar en cuenta el impuesto a la herencia, a los combustibles, a bienes raíces, a la renta, en fin, si hay algo que saber en la página de SII está todo.
Oye, si hasta por respirar ya se cobra. Dime si no, días atrás nació un niño. A los padres les costó la bagatela de medio millón de pesos (traducido a dolores…digo, a dólares  unos 1.000)

“Los impuestos son cargas obligatorias que las personas y empresas tienen que pagar para financiar el estado. En pocas palabras: sin los impuestos el estado no podría funcionar, ya que no dispondría de fondos para financiar la construcción de infraestructuras (carreteras, puertos, aeropuertos, eléctricas), prestar los servicios públicos de sanidad, educación, defensa, sistemas de protección social (desempleo, prestaciones por invalidez o accidentes laborales), etc .” (Eso es lo que dice la wikipedia)

Rendirse a la evidencia que es un mal necesario. Solo rogar a Dios por los gobiernos que sean sabios e íntegros…una cuestión de fe, no más.

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Paguen a cada uno lo que le corresponda:
 si deben impuestos, paguen los impuestos;
si deben contribuciones, paguen las contribuciones;
al que deban respeto, muéstrenle respeto;
al que deban honor, dénle honor.

 No tengan deudas pendientes con nadie,
a no ser la de amarse unos a otros.
De hecho, quien ama al prójimo ha cumplido la ley.

Romanos 13:7-8 NVI

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Servicio de Impuestos en Chile: