viernes, 19 de octubre de 2018

Criar conejos.

Criar conejos puede resultar más productivo que “criar cuervos”. 
Mamá siempre tuvo esas iniciativas emprendedoras para salir de la pobreza -por cierto-, nunca supe que éramos pobres hasta que fui mayor y Dios me dio otras condiciones económicas en su generosa  gracia.
Mi madre fue el ángel que proveyó cada día nutrición, abrigo y cariño. Durante un tiempo nos dedicamos  a la cría de conejos. También patos, gallinas y una huerta. Nunca faltó alimento en la mesa, un regalo a la vecina o una ayuda al más necesitado.
Mamá sabía de generosidad, sin duda alguna.

Mi amigo P. sale a cazar al cerro, llega a su casa y prepara un suculento plato de conejo escabechado, invita a los amigos a degustar un manjar.
Se agradece.
Algunos sibaritas cárnicos miran en menos este tipo de proteínas, nótese, es más saludable que el cerdo y el vacuno juntos. Tal vez esa sea la razón por la que algunos gobiernos promueven su crianza; quizás los conejos salvarán el mundo del hambre.

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 Cuatro de las cosas más pequeñas de la tierra 
son más sabias que los sabios: 
las hormigas, pueblo que no es fuerte, 
pero en verano preparan su comida; 
los conejos, pueblo que no es vigoroso, 
pero hacen su casa en la piedra; 
 las langostas, que no tienen rey, 
pero salen todas por cuadrillas; 
 la araña, que la atrapas con la mano, 
pero está en los palacios reales.

Proverbios 30:24-27

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4 comentarios:

  1. Había oído sobre lo provechoso de la cría de conejos. Nunca me han ofrecido un plato de conejo, pero creo que me costaría hacerme a la idea de comerlo porque he visto al conejo más como mascota. Cosa de acostumbrarme, porque no tengo problema en comer pollo y verlo como mascota también.
    Qué bonito proverbio.

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  2. Gracias, Silvia.
    Es rico el conejo, aunque en Chile se consume poco.

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